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不用蟹八件大闸蟹怎么吃?

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不用蟹八件大闸蟹怎么吃?

眼看阳澄湖大闸蟹蟹季将过,再吃大闸蟹就要等到今年的9月份。喜欢吃蟹的人将有很长时间吃不到鲜美可口的大闸蟹了。今年大闸蟹你吃了没呢?

其实不少人不吃大闸蟹并非是应为不爱吃,而是嫌麻烦,不会吃。吃只大闸蟹还得动轧8件工具,想想就让人打退堂鼓,若是不用蟹八件,又怎么吃蟹呢?

其实吃蟹时间很方便的事情,会吃的人,一顿饭吃上十来只大闸蟹都十分便捷。

上了桌的大闸蟹一定要逞热吃,因为大闸蟹亮了以后肉会贴在蟹壳里,这样吃的时候就不容易把肉剔出来,也影响口感。

首先要把大闸蟹的蟹腿掰下来,再掰去肚子,然后打开蟹壳。蟹背的壳里有饱满的蟹黄,但是蟹黄里却藏了极为寒凉的蟹胃,一定要把蟹胃取出来再吃蟹黄,否则容易呕吐腹泻,

然后是蟹身,把蟹身两边的腮用手指剥除,然后再中间剔出六角形的蟹心。蟹心也是寒凉的东西,因此不能食用。然后就可以把蟹身左右掰成两个,细细品尝身心里的肉啦。

最后是蟹脚,很多人说蟹脚里的肉不用工具很难弄出来,其实只要把蟹脚用牙齿两头咬开,像吸管一样,用力一吸就能把整段的蟹肉给吸出来了,假如实在出不来的,就可以用尖尖的蟹脚尖把肉给捅出来。

这样的吃放虽然无法把吃完的大闸蟹壳重新拼成整只的大闸蟹,却是方便了不少,说不定一项不善吃蟹的人也能一下次吃掉好几只呢。大闸蟹寒凉,切记不能贪食哦。